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Amuse Bouche
Sgombro Marinato agli Agrumi e Pan Brioche
“Senza” Spaghetti alle Vongole
Baccalà, Spuma di Ventricina, Bufala e Lattuga
Cioccolato Bruciato, Mandarino e Rosmarino
Petit Four
Abbinamento di vini
45 coperti disposti su due livelli, oltre ad una splendida terrazza affacciata su Ponte Sisto, in una cornice dallo stile industriale e dai dettagli vintage; i profumi e i sapori della tradizione riproposti in chiave minimalista e innovativa; una cantina attenta alle piccole e sorprendenti realtà; uno scenografico bancone in legno nella zona Cocktail Bar. Giulia Restaurant è un luogo cangiante, capace di ospitarti in ogni occasione: da un pranzo di lavoro a un dopocena romantico.
Giulia Raccontata a Sorpresa dal Suo Chef Pierluigi Gallo.
Abbinamento di vini
* Le Degustazioni si intendono per Tutti i Commensali
Caffetteria
La zona Cocktail Bar è predisposta per accoglierti anche per una seconda colazione o nel pomeriggio con una proposta dedicata al gusto e alla qualità dei dolci più golosi. Dalla pasticceria secca a quella fresca, dalle centrifughe alla caffetteria, tutto è pensato per coccolare il tuo palato e offrirti un ambiente accogliente e rilassante, adatto a trascorrere qualche ora in compagnia o a lavorare in tranquillità nel pieno centro di Roma.
Cocktails
Cocktail Bar
Di fronte lo scenografico bancone in legno di Giulia Restaurant, attrezzato per il bartedering e la caffetteria, potrai godere del tuo tempo libero immerso in un’atmosfera calda e accogliente, scegliendo tra i migliori drink firmati Gianluca Storchi, che propone una vasta selezione di cocktail sapientemente miscelati. In attesa del tavolo per la cena potrai gustare qualche piccolo assaggio dalla nostra cucina, per un’esperienza che fonde la ristorazione Gourmet alla sapienza della tecnica di miscelazione. Un’idea che nasce dall’osmosi tra due saperi, una sinfonia a quattro mani tra lo chef e il bar manager che è l’impronta e il tratto distintivo di ogni cocktail e piatto servito nel nostro caratteristico ristorante Gourmet.
Con la stessa filosofia è stata pensata e creata la nostra cantina, curata dal maitre-sommelier Antonello Manias, che si snoda tra piccole realtà di prodotti naturali e biologici, in un viaggio che ci accompagna tra le grandi cantine alla scoperta di piccole e sorprendenti novità.
GUESTBOOK
